オピネルのナイフを使用して料理をしますが、ステンレスのタイプじゃなく一回の使用でさびてしまいました。

最近ちょくちょく行くお店で、大きいサイズのを新しく購入しました。

古いタイプのモノらしく、ロゴがちがったり持ち手の部分の飴色になって美しいです。

道具にはメンテナンスが必要で、時間と共に洗練されていきますから使い手の愛情が必要不可欠ですね。